Як правильно пити воду

Як правильно пити воду

Міф перший: в день потрібний обов’язково випивати 2 літри води

Насправді. Це не зовсім так. Традиційно вважається, що норма споживання води (кількість, необхідна для підтримки правильного обміну речовин) — 1 літр води на 30 кг ваги. Якщо ваша вага рівна 60 кг, то виходить, що рекомендація про 2 літри води, дійсно, актуальна. Але якщо вага людини виходить за рамки нормальної (у ту або іншу сторону), ці розрахунки можуть завести дуже далеко. Анорексичная дівчина виявиться зневодненою, а товстун вагою більше центнера — загине від водної інтоксикації. Тому має сенс пригадати рекомендації Національній академії наук США від 1945 року: «1 мл води на кожну спожиту кілокалорію їжі». Раціон сучасної людини в середньому 2000–2500 кілокалорій — і ми повертаємося до горезвісних двох літрів. Але є нюанс: ці два літри включають рідину, яка міститься в приготованій їжі! Коротше, немає сенсу скрупульозно підраховувати, скільки літрів води потрібно випивати щодня. Якщо ви переживаєте почуття спраги — на нього потрібно відгукуватися.

Міф другий. Під час дієти треба скорочувати не лише кількість їди, але і споживання води. Інакше не схуднути

Насправді. Вода — один з головних помічників в боротьбі із зайвою вагою. Її споживання допомагає вивести з організму продукти розщеплювання білків, жирів і вуглеводів, що і є одній з найважливіших цілей багатьох дієт.

Більшість жінок намагаються скоротити споживання води під час дієти, тому що бояться, що у них з’являться набряки, і зайві сантиметри через це не зникнуть. Це не зовсім вірно. Як правило, набряклість буває зв’язана не стільки з випитою водою, скільки із споживанням солоних або гострих продуктів, що затримують рідину в організмі.

Якщо скоротити кількість гострих і солоних блюд в раціоні, результат не змусить себе чекати. Зрозуміло, за умови, що система виділення працює нормально. Але людям з хворобами нирок або сечового міхура до дієт взагалі потрібно проходити дуже акуратно. Їм можна худнути тільки з дозволу лікаря і під його контролем.

Міф третій. Не можна пити під час їди: вода розбавить шлунковий сік, і з’являться проблеми з травленням

Насправді. Це не більше ніж теорія, що стала популярною зовсім недавно. Серйозних обгрунтувань у неї немає. Навпаки, вода, яку ми п’ємо під час їди, подовжує процес жування, розм’якшує їжу, полегшуючи завдання травної системи. До того ж споживання води допомагає зменшити кількість з’їденої їжі.

Головна роль в процесі перетравленні їжі належить соляній кислоті, що міститься в шлунковому соку. Вона виділяється у відповідь на прийняту їжу, розм’якшує її, активізує ферменти, сприяє утворенню травних гормонів.

Невеликі зміни концентрації соляної кислоти із-за випитої води принципового значення не мають. Уявіть собі: ви розбавили водою 50 грамів соку. Хіба його кількість від цього зменшиться? Немає. До того ж вода, на відміну від їди, дуже швидко покидає шлунок — так що турбуватися не про що.

Правда, бажано під час обіду все-таки не пити крижану воду. Ще радянські учені довели, що якщо запивати кашу дуже холодним напоєм, то час її перебування в шлунку скорочується з 4–5 годин до 20 хвилин. Це приводить до того, що відчуття голоду дуже швидко повертається назад, і зростає ризик ожиріння. До того ж «прискорене» травлення користі організму не приносить.

Пити слід за годину до їди, під час їди, але протягом години після їди пити не рекомендується. Уявіть собі: ось ви пообідали і випили чай: суп займає 200 мл від об’єму шлунку, м’ясо — теж 200 мл, гарнір — 100 і додатково ще 2 чашки. В результаті шлунок виявляється розтягнутим, і наступного разу ви з’їдаєте більше. Установка на комплексні обіди «перше, друге, третє і компот» в останні десять років досліджень довела свою неефективність.

Міф четвертий. З ранку на «голодний шлунок» потрібно випити стакан води, а ось на ніч пити не можна

Насправді. З першою часткою твердження можна погодитися. Вранці дійсно корисно випивати стакан води на «голодний шлунок». Це допомагає прокинутися, відразу активізує нашу нервову систему, покращує самопочуття. Якнайкращий ефект від уранішнього стакана води буває, якщо в туди додати скибочку лимона. Бажано покласти його в стакан з водою увечері, тоді, прокинувшись, ви отримаєте прекрасний вітамінний настій.

А ось заборона пити воду на ніч дуже умовний. Вважається, що від цього з ранку на обличчі можуть з’явитися набряки. Проте, повторюся, якщо нирки працюють добре, це маловірогідно.

Взагалі, міркувати про те, коли можна пити воду, а коли немає — декілька дивно. Адже останнім часом лікарі все частіше приходять до висновку, що пити бажано невеликими порціями і рівномірно протягом дня. Випили води з лимоном на «голодний шлунок», потім перед сніданком випийте стакан трав’яного настою або відвару. Обов’язково випийте перед обідом. У першій і в другій половині дня випийте пару стаканів трав’яного чаю, соку або води.

В жаркое время года, когда потеря жидкости и чувство жажды усиливаются, пить приходится больше. В этих случаях лучше выпивать стакан воды не за один прием, а постепенно, делая 1–2 глотка через небольшие промежутки времени. Если вы чем-то занимаетесь, поставьте около себя стакан воды и пейте её периодически небольшими глотками. Такой питьевой режим очень полезен для почек и мочеточников.

Міф п’ятий. Пити під час занять спортом шкідливо. Це збільшує навантаження на організм і перешкоджає схудненню

Насправді. Це не так. Всім відомо, що якщо гарненько пропотіти на тренуванні, а потім протягом якогось часу не пити води, маса тіла трохи знизиться. Та варто випити води, як вага повертається до початкового стану.

Річ у тому, що клітки, у тому числі і жирові, частково складаються з води. За час тренування вони її втрачають, тому нам здається, що ми схуднули. Але кількість жирових кліток не зменшується, а через деякий час вони відновлюються в об’ємі. Тому випробовувати свій організм обезводненням під час занять спортом ні до чого — схуднете ви від цього лише ілюзорно. Щоб по-справжньому позбавитися від жиру, слід змінити характер живлення, підібрати інше тренування. А воду пити можна у будь-якому випадку. Навантаження на організм це не збільшує.

Навпаки, під час тренування піднімається температура тіла, посилюється потовиділення, внаслідок чого знижується об’єм циркулюючої крові, підвищується її в’язкість. А тут недалеко і до пониженого тиску або тромбоемболії. Споживання води допомагає все це запобігти.

Якщо тренування у вас інтенсивне, лікарі рекомендують дотримуватися наступної питної схеми. За 1,5–2 години до занять випийте стакан води. Ще півстакана додайте за 10–15 хвилин до тренування. Під час занять слід пити по 100–150 мл кожні 15 хвилин. При цьому примушувати себе не треба — якщо хочеться пропустити один з прийомів води, нічого страшного. А після тренування випивайте 150–200 мл кожні 15 хвилин до повного відшкодування втраченій рідині.

23.12.2008



Читайте також